Vivez une expérience unique, immergé dans la beauté des montagnes de Bardonecchia, où le goût rencontre la nature. Le coucher de soleil sur les sommets est le cadre idéal pour une soirée placée sous le signe de la bonne chère et de la convivialité. Le thème de cette année sera "Poissons en altitude" : un voyage culinaire alliant fraîcheur et tradition, pour un dîner que vous n'oublierez pas.
🍽️ LE MENU
BIENVENUE :
Huître Tempura avec chutney de mangue et jalapeno
Une entrée élégante et surprenante, avec un contraste de saveurs qui stimule le palais.
ENTRÉES :
Tartare de bar sur carpaccio de concombre mariné aux agrumes et au gingembre, oignon tropéa acidulé, focaccia croustillante
Un plat frais et délicat, avec un équilibre parfait entre la mer et la terre.
PREMIER PLAT :
Risotto à la bisque de crevettes aux agrumes, crevettes poêlées, stracciatella et grain de pistache
Un risotto riche et savoureux, où les crevettes et les agrumes rencontrent l'onctuosité de la stracciatella et la touche croquante de la pistache.
PLAT PRINCIPAL :
Poulpe saisi, patates douces à la crème et tomates cerises confites
Le poulpe tendre et savoureux est associé à la douceur des pommes de terre et à la fraîcheur des tomates cerises, créant ainsi un plat plein de contrastes et d'harmonie.
DOUX
Tartelette à la violette et aux myrtilles avec copeaux de chocolat blanc
Un dessert délicat et parfumé, où la saveur florale de la violette se marie parfaitement à la douceur des myrtilles et du chocolat blanc.
Ne manquez pas cette occasion unique de vivre une expérience gastronomique à 2000 mètres d'altitude, avec un panorama à couper le souffle et des plats gourmands. Réservez votre table dès maintenant pour une soirée qui fera vibrer votre palais !
Prix : 45€ (*hors boissons)
Réservations :
Appelez le 0122 999266 pour réserver votre place à cette émotion exclusive en altitude !
