Vivi un'esperienza unica, immerso nella bellezza delle montagne di Bardonecchia, dove il gusto incontra la natura. Il tramonto tra le cime è la cornice perfetta per una serata all'insegna del buon cibo e della convivialità. Quest'anno il tema sarà "Il Pesce in Alta Quota": un viaggio culinario che unisce freschezza e tradizione, per una cena che non dimenticherai.
🍽️ IL MENÙ
BENVENUTO:
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Ostrica in tempura con chutney di mango e jalapeno
Un inizio elegante e sorprendente, con un contrasto di sapori che stimola il palato.
ANTIPASTO:
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Tartare di branzino su carpaccio di cetrioli marinati agli agrumi e zenzero, cipolla di tropea acidulata, croccante di focaccia
Un piatto fresco e delicato, con un perfetto equilibrio tra mare e terra.
PRIMO:
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Risotto con bisque di gambero agli agrumi, gambero scottato, stracciatella e granella di pistacchio
Un risotto ricco e saporito, con il gambero e gli agrumi che incontrano la cremosità della stracciatella e il tocco croccante del pistacchio.
SECONDO:
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Polpo scottato, crema di patate dolci e pomodorini confit
Il polpo, tenero e saporito, si unisce alla dolcezza delle patate e alla freschezza dei pomodorini, creando un piatto pieno di contrasto e armonia.
DOLCE:
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Tartelletta alla violetta e mirtilli con scaglie di cioccolato bianco
Un dessert delicato e profumato, con il sapore floreale della violetta che si sposa perfettamente con la dolcezza dei mirtilli e del cioccolato bianco.
Non perdere questa occasione unica di vivere un'esperienza gastronomica a 2000 metri di altitudine, con un panorama mozzafiato e piatti da gourmet. Prenota subito il tuo tavolo per una serata che farà volare il tuo palato!
Prezzo: 45€ (*escluso il bere)
Prenotazioni:
Chiama al 0122 999266 per assicurarti il posto a questa esclusiva emozione in quota!
